一、番茄生物学特性 1
（一）番茄植物学特征 1
1.根 1
2.茎 2
3.叶 4
4.花 5
5.果实 6
6.种子 7
（二）番茄生长发育周期 8
1.发芽期 8
2.幼苗期 9
3.开花期 10
4.结果期 11
（三）番茄生长发育对环境条件的要求 11
1.温度 11
2.光照 13
3.水分 14
4.土壤及养分 14
5.气体 15
二、番茄主要优良品种 16
（一）品种类型 16
1.依生长习性分类 16
2.依栽培用途分类 16
3.按果实颜色分类 17
4.按果实形状分类 17
5.按果实大小分类 17
6.按熟性分类 17
（二）主要优良品种 17
1.早熟品种 18
2.中晚熟品种 22
（三）品种选用 30
1.根据栽培目的选用品种 30
2.根据茬口选用品种 31
3.根据自然条件选用品种 31
4.根据栽培形式选用品种 32
三、番茄育苗技术 34
（一）主要育苗方式及育苗技术 34
1.遮阳棚育苗 34
2.冷床育苗 35
3.电热温床育苗 37
4.穴盘育苗 40
5.嫁接育苗 43
（二）育苗前的准备 48
1.苗床的准备 48
2.床土的准备 49
（三）种子处理 50
1.晒种 50
2.浸种及消毒 50
3.催芽 51
（四）播种 51
1.播种期 51
2.播种量 52
3.播种前准备 52
4.播种 52
（五）苗期管理 53
1.播种至分苗阶段的管理 53
2.分苗至定植前的管理 54
（六）育苗中易出现的问题及解决办法 57
1.土面板结 57
2.出苗不整齐 57
3.幼苗顶壳出土 58
4.徒长苗 58
5.僵化苗 59
6.风干 59
7.沤根 59
8.烧苗 59
9.寒根 60
10.闪苗、风溜苗和烧苗 60
四、番茄定植 61
（一）定植前的准备工作 61
1.轮作倒茬，深耕冻垡晒垡 61
2.施足基肥 61
3.整地起垄 62
（二）定植技术 62
1.适龄壮苗标准 62
2.定植 63
五、番茄田间管理技术 65
（一）施肥与浇水 65
1.施肥 65
2.浇水 66
（二）搭架与绑蔓 67
（三）整枝打杈与摘心 68
1.整枝 68
2.打杈 70
3.摘心 70
（四）防止落花落果 71
1.落花落果的原因 72
2.防止落花落果的措施 72
（五）采收与催熟 75
1.适时采收 75
2.贮果催熟 75
六、番茄主要栽培类型及栽培技术 77
（一）春季大棚早春栽培 77
1.品种选择 77
2.培育壮苗 77
3.苗期管理 78
4.整地定植 79
5.定植后管理 80
6.病虫害防治 82
（二）秋延后大棚栽培 82
1.品种选择 82
2.播种育苗 83
3.整地定植 84
4.定植后管理 85
（三）冬春日光温室栽培 86
1.品种选择 86
2.播种育苗 86
3.整地定植 87
4.定植后管理 88
（四）秋冬日光温室栽培 90
1.品种选择 90
2.培育壮苗 90
3.整地定植 91
4.定植后管理 92
（五）长季节日光温室栽培 94
1.品种选择 94
2.培育壮苗 95
3.整地定植 95
4.定植后管理 95
七、番茄主要病虫害及其防治技术 99
（一）生理性病害及其防治 99
1.番茄筋腐病 99
2.番茄畸形果 101
3.番茄卷叶病 102
4.番茄裂果 103
5.番茄空洞果 105
6.番茄脐腐病 106
7.日灼病 107
8.缺素症 108
（二）侵染性病害及其防治 111
1.青枯病 111
2.早疫病 113
3.晚疫病 115
4.灰霉病 116
5.叶霉病 118
6.病毒病 120
7.番茄黄化曲叶病毒病 123
8.根结线虫病 126
9.斑枯病 128
10.茎基腐病 130
11.立枯病 132
12.猝倒病 134
13.枯萎病 135
14.菌核病 137
15.绵疫病 138
16.炭疽病 139
17.疮痂病 140
18.软腐病 141
19.疫霉根腐病 142
20.黄萎病 143
（三）虫害及其防治 144
1.棉铃虫 144
2.烟青虫 147
3.白粉虱 149
4.小地老虎 151
5.斜纹夜蛾 153
6.美洲斑潜蝇 155
7.蚜虫 157
8.茶黄螨 159
9.蝼蛄 161
附录 番茄农药安全使用标准 164
参考文献 166