第一章 无公害饲料原料和要求 1
一、饲料分类 1
（一）我国饲料分类方法 1
（二）饲料分类说明 2
（三）我国现行饲料管理法规分类 3
二、单一饲料 4
（一）能量饲料 4
（二）蛋白质饲料 7
（三）矿物质饲料 13
三、饲料添加剂 15
（一）饲料添加剂使用的一般规定 15
（二）营养性饲料添加剂 16
（三）一般饲料添加剂 26
（四）药物饲料添加剂 28
四、禁止生产、使用的药品、兽药和化合物 35
（一）肾上腺素受体激动剂 35
（二）性激素 36
（三）蛋白同化激素 36
（四）精神药品 36
（五）抗菌类 36
（六）各种抗生素滤渣 36
第二章 无公害饲料的筛选及配制技术 37
一、筛选原则 37
（一）品种多样营养全面化 37
（二）因地制宜经济合理化 38
（三）计量器具规格标准化 38
（四）添加剂科学化 39
二、饲料的配制技术 39
（一）预混料的配制技术 39
（二）浓缩料的配制技术 43
（三）颗粒料的生产技术 44
（四）牛、羊精料混合料的配制技术 45
第三章 牛的全价日粮配制技术 48
一、牛的消化特点及其营养要求 48
（一）消化特点 48
（二）营养要求 55
二、牛的全价日粮的混配比例 68
（一）肉用牛 68
（二）奶牛 75
第四章 羊的全价日粮配制技术 101
一、羊的消化特点及其营养要求 101
（一）羊的消化特点 101
（二）羊的营养要求 103
二、羊的全价日粮混配比例 109
（一）肉毛兼用羊的日粮混配 111
（二）绵羊的日粮混配 121
（三）奶山羊的日粮混配 131
第五章 猪的全价日粮配制技术 138
一、猪的消化特点及其营养要求 138
（一）消化特点 138
（二）营养要求 142
（三）饲养标准 143
二、猪的全价日粮的混配比例 164
（一）种公猪日粮的混配 164
（二）种母猪日粮的混配 166
（三）仔猪日粮的混配 170
（四）生长肥育猪日粮的混配 174
第六章 兔子的全价日粮配制技术 176
一、兔子的消化特点及其营养要求 176
（一）消化特点 176
（二）食性特点 178
（三）营养要求 179
二、兔子的常用饲料 184
（一）青绿多汁饲料 184
（二）粗饲料 185
（三）能量饲料 185
（四）蛋白质饲料 185
（五）矿物质饲料 186
（六）添加剂饲料 186
三、兔子的全价日粮配制技术 187
（一）家兔的饲养标准 187
（二）家兔的饲料配合技术 193
（三）配合饲料的方法 196
（四）不同生长阶段的兔子营养需求 204
四、兔子常见饲料配方 208
（一）生长兔的饲料配方 208
（二）怀孕兔的饲料配方 208
（三）产毛兔的饲料配方 209
（四）育肥兔的饲料配方 210
第七章 鹿的全价日粮配制技术 211
一、鹿的消化特点及其营养要求 211
（一）消化特点 211
（二）营养要求 212
二、全价日粮的混配比例 215
（一）公鹿 215
（二）母鹿 217
附录 220
一、畜禽饲料成分及营养价值表 220
二、各种奶牛的营养需要表 229
三、各种肉牛的营养需要量 244
四、奶牛膘情等级评定 255
五、中华人民共和国农业行业标准 258
六、饲料蛋白质降解率、瘤胃微生物蛋白质产生量、瘤胃能氮给量平衡、小肠可消化蛋白质（按饲料干物质基础计算） 304
主要参考文献 312