为行业锻造一把标尺 1
当前铁皮石斛开发的新动向——如何确保品种的纯正 3
种源保护与采集繁育分析 6
铁皮石斛未来分级趋势分析 8
枫斗的起源与历史 10
枫斗的起源 11
枫斗的历史 12
历史上枫斗的商品规格 12
枫斗的加工 14
石斛企业如何实现行业达标 16
标准的监督与执行 20
打造有机石斛 21
什么是有机农业 23
石斛栽培技术 24
人工种植主要品种及分布 25
种植核心要领 26
种植场地选择 28
种植模式 29
栽培前的准备 30
基质处理 30
设施准备 31
种苗准备 33
适时移植 34
种植密度 34
日常管理 35
病虫害防治 38
中国药用石斛标准 46
第一部分 产地环境 47
第二部分 铁皮石斛种子、种苗 56
第三部分 紫皮石斛种子、种苗 61
第四部分 铁皮石斛生产技术规程 66
第五部分 铁皮石斛鲜条（鲜茎） 73
第六部分 枫斗的商品规格及等级标准 78
第七部分 质量安全要求 94
附件一《中华人民共和国药典》（2010年版一部）铁皮石斛质量标准 101
附件二 紫皮石斛中粗多糖的测定方法 104
附件三 禁止使用的农药 106
后记 110