第一章 闽南民居营造技艺的环境与源流 1
第一节 闽南民居营造技艺的传播环境与地缘特征 2
一、闽南民居营造技艺传播的地域及影响 2
二、闽南地区的自然环境 3
三、闽南地区的地理环境 4
四、闽南地区的地缘特点与文化特征 5
第二节 闽南民居产生的社会与人文环境 8
一、闽南文化源流 8
二、闽南文化的形态与特征 12
三、地方文化对闽南民居的影响 18
第三节 闽南建筑的起源与闽南建筑匠师门派 22
一、闽南民居建筑起源 22
二、闽南民居的建筑特色 25
三、闽南民居营造技艺的形成与发展 36
四、闽南民居营造技艺的构成 38
第二章 闽南民居的布局与设计 41
第一节 建筑的布局与组群 42
一、院落布局特点 42
二、聚落组群 46
第二节 建筑的设计 48
一、建筑艺术形象 48
二、算水与屋面曲线 52
三、篙尺与侧样图 53
第三章 闽南民居的营造技艺 55
第一节 大木构架的特点及营造工艺 56
一、闽南民居大木构架的特点 56
二、柱类构件特点与工艺 64
三、梁枋类构件特点与工艺 67
四、檩、椽构件 71
五、斗拱做法 74
第二节 瓦石作工艺 77
一、屋面瓦作 77
二、屋脊 80
三、墙体砌筑 80
四、石作工艺 90
五、烟炙砖烧制技艺 96
第三节 细木作 103
一、粗木与细木 103
二、门窗 103
三、木雕装饰 107
第四节 建筑装饰艺术 112
一、闽南建筑中的装饰图案 112
二、油漆彩画艺术 112
三、泥塑艺术 118
四、剪粘艺术 119
五、交趾陶 121
第四章 闽南民居的营造过程与其中的文化习俗 123
第一节 闽南民居的营造过程 124
一、施工前期 124
二、挖地基 125
三、安放柱子 125
四、砌墙体（与安放柱子同时进行） 127
五、屋顶瓦作 128
六、装饰工艺 130
七、小木的施工 130
八、铺地砖 131
九、油饰、彩绘 131
十、对场 133
第二节 闽南民居营造中的文化与禁忌 133
一、闽南民居营造中的文化活动 133
二、闽南民居营造的相关文化理念 138
第五章 闽南民居建筑实例 139
第一节 泉州杨阿苗宅 140
一、杨阿苗宅的建筑形制与布局 140
二、杨阿苗宅的装饰艺术 141
第二节 南安蔡资深宅 157
一、蔡资深宅的历史 157
二、蔡资深宅的院落布局 157
三、蔡资深宅的艺术特色 185
第三节 厦门卢国梁宅 186
一、卢厝的建筑布局 186
二、卢厝的建筑特色 187
第四节 漳州白礁潘氏古民居群 208
一、宗祠建筑 208
二、大厝 209
第六章 闽南建筑工匠与技艺传承 215
第一节 闽南建筑工匠的分工 216
一、营造工作与工匠分工 216
二、匠师的等级分工 217
第二节 建筑工匠与技艺传承 218
一、大木匠师介绍 218
二、其他匠师技艺 219
第三节 闽南民居营造技艺的传承与保护 221
一、闽南民居营造技艺传承现状 221
二、闽南民居营造技艺保护与未来 223
附录 闽南匠师列表 225
部分参考文献 227