第一章 导论 1
1.1 湍流两相流动 1
1.2 工程设计的任务与方法 2
1.3 模拟方法的发展 3
1.4 数值模拟 5
第二章 湍流流动模拟 9
2.1 问题的背景 9
2.2 湍流流动的Reynolds时均方程 10
2.3 Reynolds应力输运方程 12
2.4 混合长度模型（零方程模型） 17
2.5 湍流动能方程模型（单方程模型） 20
2.6 κ-ε双方程模型 24
2.7 Reynolds应力方程模型 37
2.8 代数应力（热流）模型——扩展的κ-ε模型 45
2.9 双流体模型 68
2.10 可压缩流动的湍流模型 74
2.11 关于湍流模型的总评价 79
第三章 湍流两相（多相）流动模拟 81
3.1 问题的背景 81
3.2 两相流基本特性及其描述 82
3.3 湍流两相流基本守恒方程组 92
3.4 单颗粒动力学模型 105
3.5 “小滑移”模型 112
3.6 单流体模型（无滑移模型） 129
3.7 颗粒轨道模型 135
3.8 多流体模型（颗粒相拟流体模型） 151
第四章 湍流气相燃烧（反应）及两相燃烧模拟 165
4.1 问题的背景 165
4.2 湍流流动中的时均反应率 165
4.3 涡旋破碎模型（EBU模型） 167
4.4 概率密度分布函数（pdf） 172
4.5 快速反应流（扩散控制反应流）的简化pdf模型 178
4.6 有限反应率的简化pdf模型 197
4.7 预混反应流（扩散动力控制反应流）的简化pdf模型 199
4.8 湍流气相燃烧的脉动关联模拟 203
4.9 湍流两相燃烧的模拟 211
第五章 湍流两相（多相）流动和燃烧数值模拟的应用 221
5.1 液雾两相流动混合与蒸发的模拟 221
5.2 旋风除尘器内气－粉两相流动模拟 234
5.3 液雾燃烧模拟 239
5.4 煤粉－空气两相流动及燃烧模拟 254
5.5 大型炉膛内三维两相流动与煤粉燃烧的模拟 280
5.6 流化床中多相流动和燃烧的模拟 292
5.7 结束语 296