第一部分 湖州古代茶文选 1
茶经 陆文学自传 水品 顾渚山记 杼山记 与杨祭酒书&陆羽 1
进金沙泉表&裴清 26
湖州乌程县杼山妙喜寺碑 浪迹先生玄真子张志和碑&颜真卿 27
饮茶&封演 33
皎然《杼山集》序 登西顾山记&于頔 35
茶赋&顾况 38
茶述&裴汶 40
陆羽得姓氏&李肇 41
先生嗜茶荈&陆龟蒙 42
茶谱（选录）&毛文锡 43
龙坡山子茶&陶榖 44
湖州造茶最多&钱易 45
述茶&叶清臣 46
古人论茶&沈括 47
说墨与茶 浓茶漱口护齿&苏轼 48
论茶与水 颜鲁公《吴兴地记》&叶梦得 49
陆文学传跋&欧阳修 52
长兴贡茶院&左文质 53
榷茶、点茶汤、点茶、茶会&朱彧 54
“帝规武夷作茶囿”者，非也 茶之佳品巴蜀茶、紫笋茶与建茶 蒙顶茶 苦荼 茶贵新水贵活&胡仔 56
夏驾山 进茶 长沙茶具&周密 61
陆羽&辛文房 64
顾渚采茶记&萧洵 66
书《岕茶别论》后&沈石田 69
水品（选录）&徐献忠 70
六羡堂记&茅坤 72
茶疏（选录）&许次纡 74
题许然明《茶疏》序&姚绍宪 76
《茶疏》小引&许世奇 77
桑苎园记&吴文企 79
罗岕茶疏&熊明遇 80
洞山岕茶系&周高起 84
岕茶笺&冯可宾 88
罗山庙后茶&李日华 91
说茶&朱国祯 92
湖人于茗&谢肇淛 93
游杼山赋&凌濛初 94
《茗理诗》序&朱升 99
明月峡在顾渚侧&陈耀文 100
登顾渚山记&游士任 101
唐岁贡紫笋茶 顾渚山有茶&郑元庆 103
千树茶比千户侯&唐靖 106
《顾渚春游图》诗序&钱大昕 107
长兴县啄木岭金沙泉&陆廷灿 108
元时赐金沙泉名瑞应泉&姚之駰 109
莫干山记&吴康侯 110
茶肆点心 灵隐冷泉亭啜茗&俞樾 112
禁止庙潭淘花生碑记&陈在兹等 114
第二部分 湖州现代茶文选 117
浙西茶区·湖州&吴觉农 117
陆羽在湖州&庄晚芳 121
《茶经》故里茶芳香&刘枫 124
茶人·茶宴·茶道与湖州&戴盟 126
湖州名茶四绝&童启庆 131
让顾渚山重放异彩&徐明生 135
长兴顾渚山是唐代茶文化勃兴的源头&谢文柏 143
公祭茶圣陆羽文&齐德全 154
陆羽是怎样成为儒士的&朱乃良 156
关于陆羽与李季卿交往事的不同记述和不同理解&高万湖 162
陆羽与虎丘&费在山 172
陆羽墓前见虔诚&何振中 174
《茶经》的历史价值及其现实意义&董淑铎 180
三论陆羽在湖州写《茶经》&钱时霖 185
细读《茶经》情趣深&罗家庆 193
《茶经》的人文意义&钱大宇 198
试论陆羽《茶经·一之源》中的“上”与顾渚紫笋&林盛有 207
一生传奇 七千经籍&杨静龙 213
杼山考&张葆明 219
杼山不易考&邵钰 230
君山考&丁克行 240
和谐——中国茶文化不朽的灵魂&张西廷 247
试谈茶文化的社会功能&任秀土 253
说“茶道”二字&蔡一平 259
茶道渊源粗探&钱朴 266
“防风故国”的乡土茶道&钟伟今 270
湖州“道场霁云茶”与余杭径山茶文化&李广德 281
石屋清珙“茶禅一味”论&张志良 285
湖州的紫茶、白茶和黄茶&蔡泉宝 291
紫笋青芽谁得识&蒋琦亚 295
抗日战争时期浙西的茶市&朱仰高 299
茶叶产销周期性起落现象浅析&张轩德 302