目录 1
第一章 粮食商业经济学概论 1
第一节 粮食商业经济学的研究对象 1
第二节 粮食商业经济学的体系结构 6
第三节 粮食商业经济学的研究方法 9
第二章 粮食生产 12
第一节 粮食的范畴 12
第二节 粮食的重要性 14
第三节 我国粮食生产的基本概况 21
第四节 我国粮食商品生产的发展 32
第五节 粮食生产与粮食商业 35
第三章 粮食分配 40
第一节 粮食分配的概念 40
第二节 粮食分配与粮食商品交换 45
第三节 我国的粮食分配 46
第四章 粮食商品流通 58
第一节 粮食商品流通的概念 58
第二节 粮食商品流通的形式、渠道、环节、时间及其费用 63
第三节 粮食市场 76
第四节 粮食商品价格 95
第五章 粮食商业 106
第一节 粮食商业概述 106
第二节 我国社会主义粮食商业的建立和发展 112
第三节 粮食商业在国民经济中的地位和作用 117
第四节 建立具有中国特色的粮食商业 125
第五节 粮食商业经济效益 137
第六章 粮食商品的收购与销售 149
第一节 粮食商品收购 149
第二节 粮食商品销售 160
第三节 油料、油脂 166
第七章 粮食商品的储存与调运 183
第一节 粮油商品的储存 183
第二节 粮油商品的调运 196
第三节 粮油商品储存和调运的商业组织形式 206
第一节 我国粮油工业的概况 209
第八章 粮食商品加工 209
第二节 粮油食品工业 217
第三节 饲料工业 228
第九章 粮食消费 238
第一节 粮食消费的意义和作用 238
第二节 粮食消费与人口问题 249
第三节 我国粮食消费的基本状况及其发展趋势 264
第十章 党的粮食工作方针政策 272
第一节 粮食方针政策的制定 272
第二节 我国社会主义时期的粮食工作方针政策 277
第三节 贯彻执行党的粮食方针政策是粮食商业工作的首要任务 291