第一章 养羊的现状及前景 1
1. 羊在人类生产和生活中有何作用？ 1
2. 当前国内发展养羊业的状况如何？ 3
3. 当前国外养羊业的发展状况如何？ 5
4. 怎样计算养羊的饲养成本和经济效益？ 7
5. 我国农区发展养羊业的前景如何？ 9
6. 提高我国羊肉生产的主要措施有哪些？ 10
7. 提高我国绒、毛生产的主要措施有哪些？ 11
8. 羊毛的组织结构如何？ 14
第二章 养羊业产品及其加工 14
9. 羊毛的纤维类型有哪些？ 16
10. 羊毛如何分级？怎样评价羊毛的品质？ 17
11. 如何评定羊肉品质？影响羊肉品质的主要因素有哪些？ 18
12. 我国羔、裘皮的特点是什么？如何鉴定羔、裘皮品质？ 20
13. 山羊有哪些产品？其特殊价值在哪里？ 22
14. 山羊绒和绵羊毛有哪些不同？ 24
15. 羊奶与其他奶品比较其营养成分和营养价值有什么不同？ 25
16. 如何防止羊奶的污染？ 26
17. 怎样加工消毒羊奶？ 26
18. 山羊奶如何脱膻？ 27
19. 如何检测山羊奶的品质？ 28
20. 简述绵、山羊皮板的初步加工方法 29
21. 简述山羊绒的初加工方法 31
22. 屠宰羊的副产品如何进行深加工？ 31
23. 羊肉的贮存和保鲜有什么技术要求？ 33
第三章 绵羊和山羊的主要品种 35
24. 绵羊品种是怎样分类的？其基本特点是什么？ 35
25. 我国细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 37
26. 国外细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 38
27. 我国半细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 41
28. 国外半细毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 42
29. 我国粗毛羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 44
30. 我国裘皮和羔皮绵羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 46
31. 我国的山羊主要有哪些品种？其基本特点是什么？ 48
第四章 羊的遗传与育种 52
32. 什么是质量性状？羊的主要质量性状有哪些？它们是怎样遗传的？ 52
33. 什么是羊的数量性状？它们的遗传规律如何？ 53
34. 什么是本品种选育？怎样进行本品种选育？ 54
35. 什么是品系和品系繁育？在实践中怎样应用？ 56
36. 什么是杂交？如何估计杂种优势？ 57
37. 杂交育种工程应划分几个阶段？各阶段的主要任务是什么？ 58
38. 什么是羊的繁育体系？怎样建立羊的繁育体系？ 60
39. 羊的育种计划和育种资料记载的主要内容有哪些？ 61
第五章 羊的繁殖原理和技术 68
40. 公羊的生殖器官有几部分？其生理功能是什么？ 68
41. 母羊的生殖器官有几部分？其生理功能是什么？ 69
42. 影响羊生殖机能的主要激素有哪些？其作用如何？ 70
43. 绵羊性成熟的标志有哪些？如何确定初配年龄？ 72
44. 什么是绵羊的繁殖季节和发育周期？ 72
46. 母羊的发情表现有哪些？持续期多长？ 74
45. 母羊发情周期的阶段如何划分？ 74
47. 绵羊的配种时期如何选择？ 75
48. 配种前的准备工作有哪些？ 76
49. 母羊的配种方法有几种？适用条件是什么？ 78
50. 怎样做好母羊的试情工作？ 79
51. 公羊的繁殖特性有哪些？ 80
52. 种公羊精液品质检查的项目及方法是什么？ 81
53. 为什么要稀释精液？常用稀释液怎样配制？ 84
54. 精液大倍稀释的根据是什么？如何确定稀释倍数？ 85
55. 常用的大倍稀释液怎样配制？ 86
56. 怎样保存和运输精液？ 87
57. 最适宜的输精时间、剂量和部位如何确定？ 88
58. 使用冷冻精液输精的技术关键是什么？ 89
59. 母羊的妊娠是怎样发生和维持的？ 89
60. 母羊分娩前有哪些预兆？分娩的特点是什么？ 90
61. 产羔前的准备工作如何进行？ 91
62. 正常分娩的助产方法有哪些？ 92
63. 难产的救助原则及助产方法有哪些？ 93
64. 如何护理产后的母羊和新生羔羊？ 94
65. 繁殖力的概念及表示繁殖力的几项主要指标是什么？ 95
66. 影响羊繁殖力的因素有哪些？ 97
67. 提高羊的繁殖力主要措施是什么？ 98
68. 应用于羊的繁殖新技术有哪些？ 100
69. 应用于羊的繁殖新技术有哪些？(续) 103
70. 山羊的繁殖有哪些特点？ 105
第六章 羊的营养原理 107
71. 羊胃由哪几部分组成？它们的作用是什么？ 107
72. 羊瘤胃微生物有哪些种类？它们有哪些重要生理功能？ 109
73. 羊的营养需要可分为哪几部分？ 110
74. 羊的维持能量需要是怎样测定和计算的？ 112
75. 羊生长的能量需要是怎样测定和计算的？ 113
76. 怀孕母羊的能量需要是怎样测定和计算的？ 114
77. 哺乳母羊的能量需要是怎样计算的？ 115
78. 母羊的蛋白质需要量怎样表示？ 116
79. 羊的维持需要蛋白质量是怎样计算的？ 117
80. 生长羊的蛋白质需要量如何计算？ 117
81. 怀孕母羊的蛋白质需要量是怎样计算的？ 118
82. 羊所需的矿物质有哪些？怎样估计矿物质的需要量？ 119
83. 简介羊的几种矿物质及微量元素的推荐量 121
84. 简介羊对几种脂溶性维生素的需要量 122
85. 绵羊的能量和蛋白质缺乏症状是什么？如何区别它们？ 122
86. 列举绵羊食盐、钙、磷、镁、硫、钴、铜、铁、碘和锌的缺乏症状，并说明如何区别它们？ 123
87. 列举绵羊维生素A、D和E的缺乏症状，并说明如何区别它们？ 124
88. 绵羊铜、氟、钼和碘中毒的主要表现有哪些？ 125
89. 我国放牧绵羊的主要营养限制因素是什么？ 126
第七章 羊的常用饲料及日粮 129
90. 精饲料可分为几类？其特点如何？ 129
91. 谷实类饲料的营养特点是什么？举例说明 130
92. 糠麸类饲料的营养特点是什么？举例说明 131
93. 饼粕类饲料的营养特点是什么？举例说明 132
94. 青饲料有哪些种类？举例说明其特点 133
95. 豆科与禾本科牧草在营养上有什么不同？ 134
96. 什么是粗饲料？它们具有哪些特点？ 134
97. 介绍几种羊常用的秸秆饲料 135
98. 提高秸秆饲料营养价值的实用技术有哪些？ 136
99. 秸秆氨化的技术要点有哪些？ 138
101. 树叶可以作饲料吗？ 139
102. 什么是青干草？怎样调制青干草？ 139
100. 什么是秕壳？它的营养价值如何？ 139
103. 什么是青贮饲料？怎样调制青贮饲料？ 140
104. 动物性饲料有哪几类？它们的特点是什么？ 142
105. 在羊的日粮中必须补充哪些矿物质饲料？ 144
106. 什么是非蛋白含氮物饲料？怎样使用尿素喂羊？ 145
107. 羊的常用添加剂有哪些？效果如何？ 147
108. 羊与牛在饲料加工调制方面有什么不同要求？ 149
109. 如何选择市售饲料？ 150
110. 配合羊日粮的原则是什么？ 150
111. 简介羊日粮的配合方法和几组常用日粮 151
112. 羊与牛相比有哪些放牧特性？ 156
第八章 绵羊的饲养管理 156
113. 绵羊的年龄如何鉴别？ 157
114. 如何合理地组织羊群？ 158
115. 如何选择四季牧场？在各场放牧过程中应注意哪些问题？ 158
116. 羊补饲技术有哪些要点？放牧羊如何补饲？ 160
117. 加强种公羊饲养管理的意义何在？怎样做好种公羊的饲养管理？ 163
118. 怎样做好怀孕期和泌乳期母羊的饲养管理？ 164
119. 羔羊早期断奶有哪些好处？有哪些技术要点？ 165
120. 哺乳羔羊的主要饲养管理措施有哪些？ 166
122. 如何做好育成期绵羊的饲养管理？ 167
121. 如何喂养缺奶羔羊和孤羔？ 167
123. 怎样提高羊的肥育效果？ 168
124. 放牧肥育的主要优缺点是什么？ 169
125. 肥羔生产技术应掌握哪些要点？ 169
126. 羊的放牧采食量及其影响因素有哪些？ 170
127. 什么是季节性畜牧业？如何控制羊只越冬数量减轻草场压力？ 172
128. 农区养羊应注意哪些技术问题？ 173
129. 如何预测羊的采食量？ 174
130. 羊舍建筑的基本要求有哪些？如何确定羊舍面积？ 175
131. 养羊需要哪些基本设备？技术上有哪些要求？ 176
132. 山羊的生物学特性是什么？ 178
第九章 山羊的饲养管理 178
133. 山羊和绵羊在生理、体型外貌等方面的主要区别是什么？ 179
134. 我国山羊的饲养方式有哪些？ 181
135. 山羊育肥期管理上有什么要求？ 182
136. 毛用、绒用、毛皮用山羊管理上有什么要求？ 183
137. 奶山羊饲养管理的技术要点是什么？ 186
138. 奶山羊为什么要在产羔前停奶？ 189
139. 在同一牧场上同时放牧山羊和绵羊有什么好处？ 190
140. 给奶山羊喂青贮和块根饲料时应注意什么问题？ 191
141. 怎样预防羊病？ 192
第十章 羊常见病的防治 192
142. 怎样识别病羊？就进一步做哪些检查？ 193
143. 什么是传染病？多发的传染病有哪些？ 195
144. 传染病的发生因素与扑灭措施有哪些？ 197
145. 常见的寄生虫病有哪些？怎样防治？ 198
146. 常见的中毒病有哪些？怎样预防和治疗？ 200
147. 怎样防冶羔羊腹泻和羔羊肺炎？ 201
148. 怎样给羊打针、投药及药浴？ 203
149. 养羊常用的药物有哪些？怎样合理使用？ 204
150. 羊的正常体温、脉搏、呼吸及反刍次数各是多少？如何测定？ 207