目录 1
绪论 1
一、微生物和微生物学 1
二、微生物的特点及其与人类的关系 1
三、微生物在生物界中的地位和分类、命名法 5
四、微生物学的发展概况 7
五、我国微生物学的成就 11
第一章 微生物的形态结构 14
第一节 细菌 14
一、细菌的形态和大小 14
二、细菌细胞的结构 16
三、细菌的繁殖 27
四、细菌菌落特征 29
五、细菌的分类 30
第二节 放线菌 33
一、放线菌的形态构造 34
二、放线菌菌落特征 36
三、放线菌的繁殖 37
四、放线菌的分类 38
第三节 真菌 43
一、真菌的基本特征 44
二、真菌的类群 46
第四节 病毒 62
一、病毒的基本特征 63
二、病毒的形态结构 64
三、病毒的繁殖 68
四、病毒的类别 72
一、类病毒 78
第五节 类病毒和类菌质体 78
二、类菌质体 79
第二章 微生物的营养 82
第一节 微生物的营养物质 82
一、微生物细胞的化学组成 82
二、微生物所需要的营养物质 84
第二节 微生物对营养物质的吸收 87
一、细胞膜的透性 88
二、微生物吸收营养物质的机理 88
第三节 微生物的营养类型 92
一、自养型微生物 92
二、异养型微生物 94
第四节 微生物的培养基 97
一、配制培养基的原则 97
二、培养基的类型 100
第三章 微生物的代谢 104
第一节 酶 104
一、酶的概念 105
二、酶的特性 105
三、酶的组成 107
四、影响酶反应的因素 107
五、酶的命名及分类 109
第二节 微生物的呼吸作用 110
一、微生物呼吸作用的概念 110
二、微生物呼吸作用的类型 111
三、微生物的能量 118
第三节 微生物的分解代谢 121
一、不含氮有机物的分解 121
二、含氮有机物的分解 123
三、含磷有机物的分解 125
四、含硫有机物的分解 126
第四节 微生物的合成代谢 126
一、碳水化合物的形成 127
二、脂类的形成 127
三、氨基酸和蛋白质的形成 128
四、核苷酸和核酸的形成 128
第五节 微生物的代谢产物 128
一、合成代谢产物 129
二、分解代谢产物 129
三、次生代谢产物 129
第四章 微生物的生长 133
第一节 微生物的群体生长 133
一、微生物的生长曲线 134
二、生长曲线在生产实践中的应用 136
第二节 微生物生长量的测定 137
一、测定单细胞微生物数量的方法 138
二、测定细胞物质量的方法 139
第三节 环境因素对微生物生长发育的影响 140
一、物理因素对微生物的影响 140
二、化学因素对微生物的影响 145
第四节 灭菌和消毒 147
一、物理消毒灭菌法 148
二、化学消毒灭菌法 153
第五章 微生物的遗传变异和菌种选育 156
第一节 微生物的遗传和变异 156
一、遗传和变异 156
二、微生物遗传和变异的特点 157
三、微生物遗传变异的物质基础 158
第二节 微生物菌种的选育 171
一、菌种的筛选 172
二、菌种的培育 177
第三节 菌种的复壮和保藏 187
一、菌种的保藏 187
二、菌种的衰退与复壮 192
第六章 微生物在林业生产上的应用 197
第一节 微生物在自然界的分布 197
一、微生物在土壤中的分布 197
二、微生物在水和空气中的分布 200
第二节 微生物间以及微生物与其他生物间的关系 202
一、微生物与林木之间的关系 202
二、微生物与昆虫之间的关系 208
三、微生物间的相互关系 209
第三节 微生物在自然界物质循环中的作用及其对土壤有效肥力和林木营养的意义 211
一、微生物在碳素循环中的作用 213
二、微生物在氮素循环中的作用 213
三、微生物在磷素循环中的作用 220
四、微生物在硫素循环中的作用 221
第四节 微生物在林木病虫害防治方面的应用 225
一、以菌治虫 225
二、以菌治菌 228
第五节 林木与食用菌 235
一、双孢蘑菇 236
二、香茹 241
三、平菇 244
主要参考文献 247