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李立仁著1993 年出版90 页ISBN：9625020632
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南安市科学技术协会，南安市烹饪技术学会编2000 年出版94 页ISBN：7505935798
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朱水涌，周英雄主编2008 年出版340 页ISBN：9787211057597
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周长楫著1996 年出版246 页ISBN：9579236097
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陈耕著2017 年出版288 页ISBN：9787555008262
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郑安住著2012 年出版558 页ISBN：9571166626
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南帆著2009 年出版205 页ISBN：9787530652756
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