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柑橘无公害优质高效栽培技术
邓烈,何绍兰2008 年出版106 页ISBN:753669329X本书按照柑橘无公害生产技术的基本要求,着重介绍了柑橘定植后园地土肥水管理、柑橘树省力化修剪、柑橘花量果量调控、柑橘园防灾减灾、柑橘果实采收等全套先进实用的柑橘栽培管理技术和方法。...
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餐饮企业行政总厨管理餐饮优质产品生产的技术保证
蔡万坤主编2007 年出版390 页ISBN:7301117027本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等,理论简明扼要、观点明确、方法具体,理论、案例、方法结合,定性定量管理方法结合,实用性、可读性、可操作性强。...
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