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世界海洋渔业副渔获和丢弃问题及对策
杨吝编著2014 年出版403 页ISBN：9787535963512本书介绍了副渔获及与副渔获相关的一些概念、术语和定义，副渔获产生的原因，世界副渔获和丢弃物的量化评估及其产生的影响，副渔获和丢弃问题的对策，副渔获利用方面的实例等。开展捕捞渔业副渔获调查研究，界定海洋...
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渔获物保鲜操作及加工技术
王维胜2017 年出版36 页ISBN：9787567012196随着人们生活水平的提高，人们对渔获物质量的要求越来越高。在捕捞作业中保持渔获物的鲜度尤为重要。本书介绍了渔获物腐败发生的机理、渔获物保鲜原理和影响因素、渔获物保鲜方法及选择、具体保鲜操作和注意...
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