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土壤的氧化还原过程及其研究法
徐仁扣,丁昌璞等编著2011 年出版329 页ISBN:9787030318176本书共13章,包括土壤的氧化还原状况、硝化作用、反硝化作用、有机还原性物质、铁、锰、硫、砷、氧化锰与酚类化合物的相互作用,以及交叉相邻学科4章,即铁、锰的生物有效性与氧化还原状况、稻根与根际土壤还原...
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氧化油脂对草鱼生长和健康的损伤作用
叶元土,蔡春芳,吴萍等著2015 年出版633 页ISBN:9787511621702全书共十一章。第一章介绍了利用湖泊鲫鱼、团头鲂和养殖草鱼的血清学指标、鱼体解剖等指标,建立了鱼、鲫鱼、团头鲂健康、主要是肝胰脏健康模型标体系,并草鱼的健康模型进行了初步的验证。第二章介绍了油脂的...
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金荞麦抗氧化活性关键物质及其主要基因研究
李光著2018 年出版167 页ISBN:9787307206656本书以金荞麦为材料,考察了金荞麦的黄酮含量、维生素C含量、维生素E含量、多酚含量及多糖含量等参数的变化及其与抗氧化能力之间的相关性,确定了金荞麦中具有抗氧化活性的关键化合物。同时,本书根据转录组测序...
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