中国面点：蒸、煮、煎、炸、烤制作技艺 面、馅、味、型、筵面点百科

我爱意大利面

该书为专门为意大利面爱好者推出的饕餮盛宴，前面略费笔墨讲述了意大利面的历史、制作工艺、制作机器等趣味小常识，而后按意大利面的不同分类展开，长面、短面、烤蛋面、汤面……提供了丰富的图文并茂的食谱。每...

水工建筑物的护面外壳板与焊接钢筋结构

365天，天天爱吃意大利面

本书属意大利面食谱，精选了百余种经典意大利面，根据做法分为十大类，配以精美的菜品图片、详细的制作步骤，方便读者学习和制作。此外还讲述了一些做法的由来和原料的历史，让你领略意大利面背后的动人故事。...

车削外锥体、成形面及表面修饰、三角形外螺纹

环面蜗杆修型原理及制造技术

本书分为上下两篇，上篇“原理篇”重点介绍环面蜗杆的成形原理和修型原理、直线包络环面蜗杆和平面包络环面蜗杆的参数设计方法、计算公式及优化设计方法等。下篇“制造篇”介绍环面蜗杆加工和床、刀具、工装...

Maya 4.5完全手册 细分面建模篇

作为3D设计界主流软件的MAYA，已经在国内拥有庞大的用户群体。本手册完全按照MAYA4.5原厂手册进行翻译，在翻译过程中得到了多方面专家的有力支持，是MAYA用户的有效辅助工具。...

采场上覆岩层中的面接触块体结构及其稳定性力学机理

煤矿综放面雾化降尘理论及应用

本书通过理论分析、数值模拟、实验测试、现场应用相结合的方法，对综放工作面喷雾降尘理论及技术工艺进行了研究，形成了针对综放工作面的较为系统的喷雾降尘知识体系。本书可供煤矿一线防尘工程技术人员，以及高...

特殊波束面天线技术

本书深入研究了多波束抛物环面天线、多波束双偏置球面天线、高效率椭圆波束天线、多频共用天线、相位校正宽角扫描天线以及波束波导馈电的大型深空探测天线的新技术和新设计方法，这些都是目前天线领域倍受关...