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经过几百万年的摸索，人类终于发明了世界上第一项科学技术的专利——获取人工火的技术，这才使人类真正脱离了动物界，开始进入不同于野生动物的熟食阶段。本书介绍了食品发展史的十个里程碑；风靡世界的十种食品；中...
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（英）乔弗莱·司谷特著；张钦楠译1989 年出版153 页ISBN：7112007771
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丘光明著；张延明译2005 年出版190 页ISBN：7810932845
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本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点，本套书由中国烹饪组织编写，烹饪主任作序。
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本书介绍自铜器时代以来机械工程的发展历史。以介绍机械发明、机械科学与技术的发展为主线，也涉及到机械工业的发展和机械工程教育的发展。本书既注意讲清科技本身的发展，也要揭示出科技背后的推动力：经济的发...
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本书内容上化繁为简，图文并茂，读者群定位既有专业人士，又兼顾对园林文化、建筑文化感兴趣的人士。语言上通俗易懂，以图应文，贯彻“高深理论通俗化”的理念。 建筑、环艺、园林等专业设计人员，院校相关专业师生......
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陈仲丹编著2007 年出版259 页ISBN：9620426360
