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农业专家大讲堂系列 酒类生产一本通
何扩主编；张秀媛，李育峰副主编2013 年出版141 页ISBN：9787122165176本书对食品发酵技术作了较详细的阐述，广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来的食品发酵行业的新技术...
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三安超有机农业标准化操作规程 上
张令玉编著2008 年出版786 页ISBN：9787802334892本书上卷主要是蔬菜类的农业标准化操作规程，按照农产品从田间地头到餐桌的标准化操作规程划分为产地环境、生产过程和产品三个环节，以及相关的检验、分类、保鲜、包装及标识等环节。下卷主要是水果、谷物、茶...
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三安超有机农业标准化操作规程 下
张令玉编著2008 年出版754 页ISBN：9787802334892本书上卷主要是蔬菜类的农业标准化操作规程，按照农产品从田间地头到餐桌的标准化操作规程划分为产地环境、生产过程和产品三个环节，以及相关的检验、分类、保鲜、包装及标识等环节。下卷主要是水果、谷物、茶...
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