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罐头制品质量安全与卫生操作规范
赵丽秀主编2010 年出版162 页ISBN:9787502627843本书介绍罐头制品企业在生产企业、加工、贮藏罐头制品的过程中质量安全与卫生操作规范和相关标准等内容。
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食品生产加工质量卫生管理指南
张欣主编2008 年出版83 页ISBN:9787218057439本书是有关食品加工、生产企业质量卫生管理的条例与指南,在现今全国范围内重点强调食品卫生与食品生产安全、重点强调事前预防和责任追究,有着重要意义。...
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卫生陶瓷工厂技术员手册
裴秀娟,石振江,同继锋编著2006 年出版309 页ISBN:7502577866本书介绍了卫生陶瓷原料、生产工艺、生产设备、各生产工序相关的技术参数与工艺参数和制品特性间的关系、以及各种常见缺陷产生的原因。
