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固体饮料加工工艺与配方
蔺毅峰编著2000 年出版220 页ISBN：7502336710本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。
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固体物料分选理论与工艺
张一敏主编2007 年出版492 页ISBN：7502441751本书从广义固体物料分选角度出发系统的介绍了固体物料分选的基本概念，理论及研究方法，并详细阐述了黑色、有色及贵重金属矿物的分选工艺及典型分选设备。从狭义固体物料定义出发，本书突破了以往固体物料分选学...
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