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烹饪、菜肴与阶级 一项比较社会学的研究 修订版
（英）杰克·古迪著；王荣欣，沈南山译2017 年出版326 页ISBN：9787308175500这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国著名社会人类学家杰克古迪教授参考了前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出了“为什么非洲不像世界其它地区一样，出现有分化...
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西洋近代建筑旅游价值评价与保护利用 兼及穗澳两地的比较研究
肖星，严江平著2014 年出版380 页ISBN：9787030423368本书内容共分八个部分展开“第一部分对研究背景、研究目的和意义、研究内容及方法进行必要说明，并对国内外相关理论研究进展进行总结和综述，对建筑遗产资源评价的定性和定量评价方法进行梳理和归纳，对有关概念...
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