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味觉的盛宴 自贡盐帮菜
吴晓东,曾凡英,康珺著2009 年出版204 页ISBN:9787807524656本书多角度、全方位的介绍了自贡盐帮菜,既有实践总结,又有理论概括,图文并茂,对盐帮菜的形成、风味、技艺、文化内涵等进行了全方位的研究。...