和服岁时记

美味岁时记

日本有着多种多样的风俗和节日，自然离不开丰富多彩的美味料理和点心。本书以月份为序，从四月开始，到次年的三月结束，介绍了每个月的节气和风物，着重以精致而便捷的食谱呈现古已有之的美味节日餐点。在诗意的语言...

岁时记 二十四节气私家美食记忆

这是一本可以至少阅读一年的书，作者从一年24个节气民俗与每一个节气的美食双重角度展示给读者中华民族悠久的饮食民俗文化，以及从“家”、“情感”等沿袭而来的美食传承。把可读性和实用性结合起来，本书可以作...

荆楚食萃

中国名菜 11 荆楚风味

暂缺《荆楚风味》简介

荆楚风味筵席设计

本书共分8章31节，第1～2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3～4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5～6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析；第7～8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。...

楚天茶话 荆楚茶饮文化

本书是“荆楚文化系列丛书”之一。全书分四篇：“名茶篇——根柯洒芳津，采服润肌骨”“名水篇——楚水宜茶，清碧甘洌”“名人篇——惟楚有才，于斯为盛”和“饮茶篇——合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”，讲述了荆.....

楚天食府 荆楚饮食文化

本书是“荆楚文化系列丛书”之一。本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因，形成独特风格的饮食流派。荆楚饮食文化与独特而优越的地理环境分不开，湖北水资源数量较为富裕，由于巨量泥沙的淤积，形成...

和果子 职人亲授 60种日本岁时甜点

本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要包括：一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。二、水...

湖北陶瓷 荆楚陶瓷文化记录

湖北制陶、制瓷窑场、作坊历史悠久，分布广泛。全省几乎每个县市都可觅寻到古陶瓷窑场、作坊的遗迹，尤其自魏晋南北朝发展较快，至宋、元、明、清、民国以来，全省共有陶器场148家，瓷场24家，特别是武昌窑、湖泗窑、....