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中国烹饪大师作品精粹 赵仁良专辑
杨柳总主编;赵仁良本册编著2005 年出版95 页ISBN:7543631946本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点,本套书由中国烹饪组织编写,烹饪主任作序。
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赵一豪,王佩民主编2011 年出版312 页ISBN:9787561158562本书介绍了一座复建的古建筑“凤临阁”,这是一个历经7年的建筑过程,通过图文结合,详细展示了凤临阁的文化、意匠和所运用到的工艺以及设计者的才华。...
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餐桌的记忆 赵荣光食学论文集
赵荣光著2011 年出版789 页ISBN:722208066X本书是一本以宣传美食文化、展示美食理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通、传播行业政策导向与行业资讯的的学术论文集。...
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无污染冶金 纪念赵天从教授诞辰一百周年文集
唐谟堂,李洪桂主编2006 年出版671 页ISBN:7811054558本书收集近年来赵天从教授的弟子、同仁在清洁冶金领域发表的论文,以此纪念赵天从教授诞生100周年。
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