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蛋糕加工工艺 第6版
(英)E.B.Bennion,(英)G.S.T.Bamford著;金茂国,金屹译2004 年出版306 页ISBN:7501942714本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
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怎样利用图书馆做研究 第3版
(美)曼著2014 年出版271 页ISBN:9787544453288随着信息技术的进步,研究者需要对各种在线和非在线的研究资源有一个清晰、全面的了解,才能快速找到最有价值的信息。《怎样利用图书馆做研究》第三版中,作者不仅介绍了图书馆的各种重要数据库和纸质资源,而且传...
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