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生命科学之生物化学代谢规律及合成机理探究
刘荣梅，李海涛著2018 年出版272 页ISBN：9787518028948本书对生物化学代谢规律及合成机理进行了研究，主要内容包括生物体内糖类代谢规律、生物体内脂类代谢规律、生物体内氨基酸与核苷酸代谢规律、物质代谢调节与细胞信号转导、生物体内核酸生物合成机理、生物体...
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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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造纸及其装备科学技术丛书 “十三五”国家重点出版物出版规划项目 第17卷 森林产品化学 中文版
（芬）PerStenius著；冯文英等译2017 年出版220 页ISBN：9787518414994从木材的微观结构、化学组分及其特性出发，阐述了木材的脱木素化学原理，介绍了涉及纤维素及其衍生物、木素、半纤维素等组分，蒸煮、漂白及废水中有机物，造纸过程水中DCS等的分离及分析方法，从高分子化学和胶体化...
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化学新课程中的科学探究
王祖浩主编；吴星等编著2003 年出版264 页ISBN：7040092964本书配合义务教育阶段化学新课程的实施，帮助广大化学教师更好地理解课程标准，使广大教师在教学中能有效地指导学生用科学探究的方式学习化学。全书共分六章，每章都通过大量科学探究的案例，对科学探究的含义、科...
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纳米科学与技术 纳米分析化学
朱俊杰等编著2015 年出版329 页ISBN：9787030428264《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...
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2011曲一线科学备考 5年高考3年模拟 高考化学 北京市专用
曲一线丛书主编；吴殿更主编；朱兆燕，徐宝忠，孔庆副主编2010 年出版374 页ISBN：9787810648264本书按照2005年最新考试大纲编写，囊括2005年春季高考试题以及2005年单独命题省市模拟试题，丛书具有资料性、工具性的特点。丛书是高考研究人员及广大师生的参考用书。...
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中国科学技术史 第5卷 化学及相关技术 第7分册 军事技术 火药的史诗
（英）李约瑟（Joseph Needham）著；刘晓燕等译2005 年出版641 页ISBN：7030145011本书阐述中国火药产生和发展的历史。
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彩图中国青少年自然科学丛书 化学卷 3
丁辰元主编1998 年出版186 页ISBN：7205035619《彩图中国青少年自然科学丛书(1-10)》依据各分册所讲内容的不同，分为十个部分，它们是“数学卷”、“物理卷”、“化学卷”、“计算机卷”、“航空航天卷”、“天文卷”、“军事与国防卷”、“动物卷”、“植...
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国家执业药师资格考试全能强化题集 药剂学和药物化学分册
武凤兰，仉文升主编；北京大学药学院编2003 年出版203 页ISBN：7810714430本书是根据新修订的国家执业药师资格考试的考试大纲编写的。按考试大纲要求掌握、了解、熟悉的内容出测试题，试题覆盖面广，利于考生复习考试内容，为考试必备。...