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食品接触材料化学成分与安全
高峡，刘伟丽，周明强主编2014 年出版214 页ISBN：9787530467718本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...
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中外金属材料牌号和化学成分对照手册
李维钺，李军编2011 年出版992 页ISBN：9787111360094本手册是一本中外常用金属材料牌号和化学成分速查工具书。其主要内容是我国常用金属材料牌号、标准号及化学成分，与俄罗斯、日本、美国、国际标准化组织、欧洲标准委员会相近似金属材料牌号的对照表。一个牌...
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