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西式糕点制作技艺

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（日）大谷长吉，（日）内海安雄编写；左天香译1991 年出版138 页ISBN：7539004525
西式小住宅

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甘丽，罗志编著1993 年出版173 页ISBN：7533708202
本书包括62幢西式小住宅建筑设计图
西式咸点

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胡惠君编著2009 年出版143 页ISBN：9621440165
西式甜品

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阿瑛编著2006 年出版79 页ISBN：780653721X
本书搜集了中西传统特色类和各款造型别致的小吃，甜点，图文并茂，指导性强。
西式糕点大观

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王树亭编著1986 年出版161 页ISBN：15179·839
LAW BOOKS IN PRINT VOLUME I AUTHOR/TITLE LIST A-K

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J.MYRON JACOBSTEIN AND MEIRA G.PIMSLEUR1976 年出版416 页ISBN：0878020101
西式精美熟食制作图解

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（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵译1997 年出版197 页ISBN：7538417621
西式纪念日蛋糕

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（英）安·尼可尔（Ann Nicol）原著；张敏译2001 年出版104 页ISBN：7535925979
酒店流行菜西式面点

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食尚文化组织编写2010 年出版90 页ISBN：9787122074577
本书介绍了西式面点。
加拿大粤菜西式粤菜

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陈文编著1999 年出版122 页ISBN：7535922465