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酶技术及其在油脂工业中的应用
于殿宇编著2013 年出版212 页ISBN：9787030379382本书主要介绍：固定化酶，酶反应动力学，酶的作用原理等基本知识以及油脂工业中常见酶的应用。具体包括：油料水酶法预处理制油技术；酶法油脂改性技术。酶催化反应水解，合成，酯交换等，利用酶工程技术对油脂改性，......
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MATLAB语言及其在道路工程中的应用
芮勇勤，王惠勇编著2014 年出版204 页ISBN：9787551707121本书根据目前我国交通道路工程中计算机应用现状而编写。具体包括：MATLAB语言基础；MATLAB语言应用：在普通物理、力学中的应用，在公路工程质量监理中的应用，在公路工程测量中的应用，在公路工程横、纵断面设计与路面...
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挑战人脑 计算机在化学中的应用
邓勃著1998 年出版167 页ISBN：7535526357本书通过生动的实例说明计算机能帮助化学家解决仅用化学方法难以或不能解决的难题，阐述了计算机的应用对化学发展的重要作用，展示了计算机在化学中的广阔的应用前景。...
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