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餐饮也是媒体 不同于麦当劳的意大利餐饮理念
(意)奥斯卡·马奇西奥主编;肖天佑译2006 年出版231 页ISBN:7801908902餐馆是这样一个场所,它位于相互存在既细微又深刻差别的公与私之间;它的品种之多胜过兰花;它复杂得就像地下暗流一样令人费解;它介于公共餐饮与家庭餐饮之间;它里面既有人在烦恼,也有人感到愉快。这一场所的社会.....
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