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香精香料生产技术问答

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相宝荣编写2006 年出版268 页ISBN：7502576118
本书介绍了各种香料、香精的原材料、生产方法、生产设备、应用领域及方法。
DK大百科综合卷

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英国DK公司著；童趣出版有限公司编译2007 年出版156 页ISBN：9787115165237
本书为百科系列图书。
DK大百科动物卷

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童趣出版有限公司编译2007 年出版160 页ISBN：7115161658
本书配合大量图片，介绍了关于动物的各方面知识。
DK大百科人体卷

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童趣出版有限公司编译2007 年出版128 页ISBN：7115164096
本书配合大量图片，介绍了关于人体的各方面知识。
天然香料加工工艺学

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毛海舫，李琼主编2006 年出版156 页ISBN：7501950830
本书主要介绍了天然香料的发展历史，天然香料生产概况和我国天然香料资源的主要品种。
热带名特优香料植物及其发展

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程必强编著2004 年出版235 页ISBN：7541620041
本书详细介绍热带名特香料植物，如细毛樟等的栽培及利用。
天然食用香料植物的栽培及应用

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邢有权主编1993 年出版174 页ISBN：7810072277
本书主要介绍食用香料植物的栽培技术、药效功能、化学成分、精油的制备方法
烟草香料技术原理与应用

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谢剑平主编2009 年出版376 页ISBN：9787122043139
本书介绍了烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学多变化瘀香味成分的关系、烟草香味成分分析技术等烟草化学的基本知识。...
香草与香料

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《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN：9787122193278
全书总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍...
香料化学与工艺学第2版

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孙宝国，何坚编著2004 年出版578 页ISBN：7502558543
本书介绍了各类香料的一般香味特征和制备方法。