面包机的诱惑 2 百变吐司

本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面...

踩着面包走的女孩

面包房里 高尔基选集

踩着面包走的女孩

面包城堡

聪明机智的小男孩聪聪，温柔细致的小女孩眯眯和莽撞热心的板凳狗。三个小朋友在日常生活中发生了一些有趣而又好玩的故事，孩子不仅能和他们产生共鸣，同时还能通过读故事学习一些不同偏旁的字。...

万能面包机&配餐

本书介绍了使用面包机制作的各种各样的面包，并以面包机为基础制作的意大利面、蝴蝶面、炸酱面、乌冬面、煎饼、春饼、年糕等，以及将面包机与烤箱配合制作出的牛角面包、黄油卷、甜甜圈等塑形面包。为了使面包...

面包基础教程

本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍，适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。...

百变面包

本书介绍了50种创意面包，其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。书中详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中，都配有相关步骤的彩色图片。...

面包公主三姐妹 测量工具

本图画故事书通过讲述面包王国里得三个公主学做面包的故事，介绍了测量工具。

面包树上的女人

《面包树上的女人》是作者的第一部长篇小说，也是成名作，作品先在香港《明报》连载。关于面包和爱情，是一种人生态度吧？而在面包树上的女人是最彷徨的一种。...