食尚达人 西式汤滋味

本书英国原版引进，介绍多款西餐汤的快速简便的烹制方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，而且每道菜式都配有一张精美的成品图，让读者可以以...

西式民主怎么 2 西方人士评西方民主

本书围绕近年来特别是国际金融危机以来，一些西方人士通过撰写专著、发表文章和演讲、接受采访等方式，从不同侧面对西式民主存在的问题进行了研究和反思。现选取有代表性的文章和言论汇集成册，相关西方人士包括...

天天早餐不将就 中西式早餐一本就够

一日之计在于晨，一顿营养美味的早餐能唤醒慵懒的身体，让人有充沛的精力投入到学习和工作中去。本书涵盖简易的早餐单品与营养的早餐组合，内容丰富；本书菜例编排人性化，贴近实际，可读性强；本书附有实用小贴士，......

西式盘饰精解

西式盘饰因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点，越来越受欢迎。本书在简单介绍工具、原料基础知识后，分果蔬鲜花类、果酱画类、面塑类、糖艺类四部分详细介绍制作过程，每类既有精细...

现代中西式糕点制作技术 第2版

本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料、添加剂和各种常用配料；第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...

西式烹调技术

随着社会经济的高速发展、中西文化交流的日益频繁及人民生活水平的不断提高，西方的饮食文化、餐饮形式已经逐渐被越来越多的国人所接受，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展，针对这一现象培养西餐专...

百姓装修 23 书房·休闲区设计系列 西式书房

本套丛书向读者介绍书房、房屋休闲区的装修设计理念和装修注意事项。全套书以通俗易懂的文字和大量精美的图片，将抽象的装修知识以直观的方式表现出来，为相关读者提供了最全面的参考资料。...

奢华精神 西式尊贵

奢华代表一种贵族精神，本书力求通过对西方中的精英文化进行剖析，并通过图文并茂的形式，来阐释如何将此精神延伸到空间中元素的表达。该书整体分成四个章节，第一介绍西方精英文化，第二介绍室内奢华元素的象征意义...

西式烹调师基础

《西式烹调师基础》从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，体现了当前最基本的西式烹调师实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握西式烹调师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。编写中根据...

国家职业技能鉴定操作技能强化训练 学生取证专用 西式烹调师 中级