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休闲研究系列 高等院校休闲与旅游专业规划教材 休闲社会学
李丽梅主编；刘松副主编；宋长海，张媛，徐爱萍，华钢参编；楼嘉军主审2016 年出版194 页ISBN：7313146236 -
全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 中国旅游地理
李广成主编；赵爱民，杨亮，陆恒芹副主编2013 年出版317 页ISBN：9787113157333本教材以旅游企业岗位的需要选取教学内容，依据“项目导入、任务驱动”的能力本位的教学改革需求进行编写。在体现规范化、系统化的同时，突出高职化和个性化的特点，力求培养和提高学生的实际职业能力。教材内容...
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高等院校旅游专业系列教材 现代饭店管理学 第2版
郑向敏编著2013 年出版402 页ISBN：9787310041404本书是《高等院校旅游专业系列教材》系列教材之一，主要包含：现代饭店概述；现代饭店的理论与方法；现代饭店经营管理策略；现代饭店系统管理；现代饭店资源管理；现代饭店服务与质量管理；现代饭店安全管理；现代饭......
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高等职业教育“十二五”规划教材·旅游类专业教材系列 旅行社计调实务
何瑛主编；赵文秀，董珍慧副主编2014 年出版261 页ISBN：9787030405630本教材是以对旅行社计调工作岗位的职业能力分析结果为依据，以计调工作项目和工作任务流程和职业能力要求作为重点，实现教、学、做一体化。...
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旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材 国家示范院校专业建设项目成果 导游业务
李美霖主编；彭玲副主编；谢元博，周维亮参编2010 年出版168 页ISBN：9787560153407本书主要内容包括了导游人员必须掌握的业务知识，分基础、实务和技能三个部分依次展开，着重阐述了导游工作的内在规律、规范流程和专业技能。...
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21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材 餐饮企业人力资源管理：打造企业的核心竞争力
蔡万坤，李爱军编著2007 年出版353 页ISBN：9787301126936本书系统介绍了餐饮企业人力资源的战略规划、人员配置、员工招聘、考核与录用等内容，最终落实到薪酬原理、薪酬构成、薪酬分配方案与制度的制定和贯彻落实。全书理论清晰，内容、方法和技术具体，条理性、逻辑性...
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