面包新语 基本面包烘焙秘籍

本书是一本面包烘焙书，由日本资深面包店主厨撰写，全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程，更为每一个步骤配了清晰的操作图片，让人一目...

世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方 法国面包宝典

本书是在法国众人皆知的面包大师艾瑞克·凯瑟的面向大众的面包制作指南。本书十章节，从面包制作的基础知识到各种面包的制法，共介绍80余款面包宜忌相关点心的制作方法，兼具考虑手工制作和面包机制作。是美食爱...

丁丁当当 蚂蚁象 彩插版

本书是曹文轩老师“丁丁当当系列”第七部，也是大结局，全文47000字，二十五章。在这一部，丁丁和当当终于相遇，并和出门寻找两个孙儿的奶奶重逢。漫长的寻找有了一个圆满的结果，两颗铃铛又响在了一起。“蚂蚁象”是....

广东现代学徒制专业教学标准研制 调查与分析 1

本书主要内容为医学美容技术专业、市政工程技术专业、应用电子技术专业、市场营销专业、电梯工程技术专业黑色冶金技术专业、机电设备维修与管理专业、投资与理财专业等8个专业的专业建设调研报告，具体就现...

50种面包抹酱 实用的面包抹酱大全 第2版

本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础，调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。

呀！面包！ 创意面包烘焙日历

面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，食材透明，现做现吃，比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司，家人都吃腻了，朋友圈里也没的展示了，怎么办呢？快来......

我爱面包 德国百年名店粗粮面包

本书中前面部分详细讲解了10个烘焙注意事项，3款不同面团的制作和不同种类的面粉、粗粮、谷物等。后面部分介绍了70多款面包的制作，特色在于使用的原材料包含了黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米、果仁等各...

丁丁当当 6 黑水手

《黑水手》是曹文轩老师“丁丁当当”系列的第六部，接着第四部《山那边还是山》，讲述丁丁在亮疤帮助下，从黑矿逃脱后的故事。脱险后的丁丁向西而行，继续寻找当当，途中饿晕在一条河边，被一个放鱼鹰的爷爷救起。爷.....

中外名牌摩托车助力车电路原理分解图全集 业余修理者和维修学徒工读本 第1集

基于国际经验的中国特色现代学徒制人才培养模式研究

本书内容主要是针对主要的西方发达国家，如德国、英国、美国、澳大利亚、瑞士、意大利等国的现代学徒制人才培养模式的内涵、模式及特点的分析与研究。在比较、总结发达国家现代学徒制人才培养模式的基础上，对...