图书馆读者工作教程

粤菜烹调工艺 上

粤菜享誉海内外，而“食在广东”也早已闻名于世。人类对食物的选择不仅取决于其个体的机能特征、时代条件、周围的自然环境等，而且更取决于其文化特点。不同的文化，对食物有不同的甄别标准和消费方式。本书着重...

现代图书编辑实务教程

本书从实务方面论述图书编辑出版的各个流程。

璧尘公基十年真题分类解析 2015 正版独享在线模考系统

本书是市面唯一一本收录江苏省公务员招录考试公共基础科目A、B、C三类2004～2014历年所有真题的图书，对象为江苏公务员招录考试报考者以及各地事业单位招聘考试报考者。与其他传统真题集相比，本书有如下特点：一...

中国人都爱吃的金牌粤菜

本书挑选了600余道各式广东菜，以精美的图片和详尽的文字说明，将广受好评的、最正宗的粤菜的做法一一呈现出来，给爱好美食的你进行全面解析。内容包括粤菜概况，以及水产、畜肉、禽蛋、蔬果与豆制品、主食餐点等...

图书馆自动化基础教程

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寻味广东丛书 粤菜之味 味道世界的前世今生

本书中将粤菜中那千变万化的表情娓娓道来，将正宗粤菜的清嫩、鲜香、镬气、油温呈现无疑，可见粤菜的制作者们是“挖尽心思、下足功夫、敢为天下先！”讲述粤菜之味到底是什么样的。粤菜的鲜、粤菜的清淡与纯正、...