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辽宁省饮食服务公司，辽宁省厨师进修班编1985 年出版242 页ISBN：15288·202
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国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版176 页ISBN：704003994X
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王镇编著1998 年出版325 页ISBN：7534525179
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林小岗主编2008 年出版237 页ISBN：9787501926374
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张仁庆编2007 年出版267 页ISBN：7543931222
本书主要刊载面点的基础知识，制作面点的技术要领，面点熟制技术，制馅工艺，水饺馅，包子馅，各类面点制作技法等内容。
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元秀主编2006 年出版490 页ISBN：720408814x
本书主要介绍人类未解之谜。
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孟爽主编2008 年出版95 页ISBN：712201682X
本书介绍了传统面点小吃及各种蒸、炸、煎、烙、等中式面点的制作方法。
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盛夏主编2008 年出版368 页ISBN：9787802026919
中国地域广大，各地方面点花样繁多，本书将中国传统面点汇集成册，便于家庭参考使用。
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陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版887 页ISBN：9787224071351
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任家常等主编2003 年出版44 页ISBN：7538843078
本书介绍面点制作的基础知识及基本技巧。图文并茂，附实例。
