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中国传世文物收藏鉴赏全书 木器 上
吕济民主编2006 年出版156 页ISBN：7801064526本书上卷内容为“明清家具”，主要以家具形制用途（如床、宝座、桌、椅、凳等）为分类标准，划分为十二章，每章以各种家具的经典作品介绍为主要内容。下卷内容为“竹木雕器”，主要以竹木制各种用途的雕刻品（造像、......
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中国传世文物收藏鉴赏全书 木器 下
吕济民主编2006 年出版133 页ISBN：7801064526本书上卷内容为“明清家具”，主要以家具形制用途（如床、宝座、桌、椅、凳等）为分类标准，划分为十二章，每章以各种家具的经典作品介绍为主要内容。下卷内容为“竹木雕器”，主要以竹木制各种用途的雕刻品（造像、......
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烹饪原料加工技术 新版
王树温主编1995 年出版169 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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中国传世文物收藏鉴赏全书 金银器 下
吕济民主编2006 年出版283 页ISBN：7801065670本书以中国金银器工艺的发展时期（如新时期时代、三代、先秦、两汉等）为分类标准，划分为七章，每章以各时期金银器的主要器形、纹饰、工艺作为主要内容，辅之鉴藏辨伪知识，又收集近年艺术品市场拍卖咨询加于卷尾，......
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学科分类
出版时间