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茶叶加工新技术与营销
郑乃辉主编2011 年出版286 页ISBN:9787508266909本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术,以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括:概述,鲜叶的理化性状与品质,绿茶加工技术,茶茶加工技术,黑茶加工技术等.....
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茶叶深加工与综合利用
杨晓萍主编2019 年出版322 页ISBN:9787518422081主要包括茶叶的深度加工与茶资源的综合利用两方面,重点介绍了茶叶功能成分的制备技术,速溶茶、超微茶粉、液体茶饮料、茶食品、茶酒等产品的加工技术,及茶功能成分与茶资源在日化用品、茶医药、养殖业等中的应...
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茗鉴清谈 茶叶审评与品鉴
张琳洁著2017 年出版240 页ISBN:9787308170000本书包含前言以及正文九个章节,分别是茶叶审评基础知识以及不同茶类的审评与品鉴。每个章节不仅包括茶叶审评的原理、方法、实验设计、术语,还包括冲泡方案的设计以及品茗的休闲文章。既能满足专业学生学习所...
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贵阳茶业与茶叶综合实用技术
龚静主编2010 年出版118 页ISBN:9787806628430《贵阳茶业与茶叶综合实用技术》一书的编写,旨在为发展贵阳市茶产业提供一套完善的理论体系,是第一本完整介绍贵阳市茶叶的书籍。内容坚持理论联系实际,对贵阳市茶文化历史、茶产业发展历程及定位、茶品牌企业...
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