面包糕点饼干工艺学

面包糕点加工技术

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轻松学做蓝带面包

好想为你做面包 饭主播教你玩转面包机

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日本超人气名店法国面包

面包·蛋糕·点心

本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

新版面包配方

本书包括概述、面包的原辅材料、面包的制作工艺及原理、各式面包的配方与制作(硬质面包、软质面包、脆皮面包、其他花色面包)等。

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