经典新派家常 川菜

本书以流行畅销元素为特点，为美食爱好者开启一扇时尚美食之门。

海外飘香川菜

本书作者为国际中餐烹饪大师。他创新出100多道中西合璧的美味佳肴。把川菜的麻、辣运用得神奇巧妙，使川菜又扩展出新的空间。

精选家常川菜188道

本书精选188道最经典的川菜，分禽肉、畜肉、水产、素菜等。

一料多用做川菜

本书介绍鸡、鸭、鱼、兔、蔬菜等一料多用菜谱70余例。

名人名厨川菜谱

本书包括冷菜、热菜和小吃等共计200多个品种，介绍了这些菜点的原料选择、辅料搭配、操作方法和特征风味。

新食坊川菜

本书介绍了300多款流行菜品的原料选购、制作技法、味型特点和成菜特点等。

正宗老川菜 修订版

川菜1688例

本书介绍川菜风味特色菜1000多例。为了适合家庭自制，选择其用料在市场或超市等能购得的品种，有些烹调也作了些许简化。

好吃易做大众川菜

本书介绍了370种大众川菜的做法。

百道川菜分步详解

本书精心编选了100道川菜，介绍了一些煎、炒等烹制方法。可读性强。