农产品贮藏运销学实验教程

产品形态创意与表达 第2版

本书为一本讲授产品设计的高等教材。

农产品贮藏加工技术

本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。

电工学 少学时 第2版 学习辅导与习题全解

本书是与唐介主编的《电工学（第二版）》配套的系列立体化教材之一。全书逐章按“要求与提示”、“分析与思考解答”和“练习题解答”三个方面加以论述，并附有部分试题。全书体现了编者几十年从事电工学教学工作...

实用水产品加加工技术70例

产品开发新法则 第2版

草产品加工贮藏与利用技术

电工技术 电工学 1 第2版

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是2007年国家级精品课程“电工学”主干教材之一。全书共8章，主要内容包括电路的基本概念与定律、电路的分析方法、电路的暂态分析、单相正弦交流电路、三相正...

材料加工学

材料加工学和材料学的有关知识对创造新材料，制备、生产、使用和发展新材料起着极其重要的指导作用。本教材主要涉及固态金属中的扩散、金属及合金的凝固、二元相图、三元相图和固态相变等理论及其实际应用，阐...

农产品贮藏与加工原理