西式面点技术

本书是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训...

西式民主怎么 2 西方人士评西方民主

本书围绕近年来特别是国际金融危机以来，一些西方人士通过撰写专著、发表文章和演讲、接受采访等方式，从不同侧面对西式民主存在的问题进行了研究和反思。现选取有代表性的文章和言论汇集成册，相关西方人士包括...

天天早餐不将就 中西式早餐一本就够

一日之计在于晨，一顿营养美味的早餐能唤醒慵懒的身体，让人有充沛的精力投入到学习和工作中去。本书涵盖简易的早餐单品与营养的早餐组合，内容丰富；本书菜例编排人性化，贴近实际，可读性强；本书附有实用小贴士，......

西式盘饰精解

西式盘饰因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点，越来越受欢迎。本书在简单介绍工具、原料基础知识后，分果蔬鲜花类、果酱画类、面塑类、糖艺类四部分详细介绍制作过程，每类既有精细...

现代中西式糕点制作技术 第2版

本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料、添加剂和各种常用配料；第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...

百姓装修 23 书房·休闲区设计系列 西式书房

本套丛书向读者介绍书房、房屋休闲区的装修设计理念和装修注意事项。全套书以通俗易懂的文字和大量精美的图片，将抽象的装修知识以直观的方式表现出来，为相关读者提供了最全面的参考资料。...

奢华精神 西式尊贵

奢华代表一种贵族精神，本书力求通过对西方中的精英文化进行剖析，并通过图文并茂的形式，来阐释如何将此精神延伸到空间中元素的表达。该书整体分成四个章节，第一介绍西方精英文化，第二介绍室内奢华元素的象征意义...

3ds max 5中西式室内外工程特效设计 活宝贝

本书用精美实例教授用3ds max 5.0设计制作建筑效果图的专业教程。

现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础

现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备