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时光轴上的味道 广州酒家80年
赖寄丹著2015 年出版258 页ISBN：7536257929广州酒家的前身是西南酒家，始建于1935年，1940年更名为广州酒家，取“食在广州”之意。至2015年广州酒家已有80年历史，本书从始建、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生，再现其从创建之初的筚...
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遇见台湾 古早的味道
张钰良，许菲主编；蔡澜，猫力，朱天衣，廖信忠，绿妖，焦桐，赵文瑄，洪震宇，叶怡兰著2018 年出版205 页ISBN：9787550025875散文。说起台湾美食，人们大多离不开一个语汇——古早味。这一册图书，我们就台湾的古早味美食向读者讲述其背后的故事。本书邀请了焦桐、蔡澜、欧阳应霁、叶怡兰、韩良忆、绿妖、猫力、廖信忠、赵文瑄等作者参...
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奶奶的菜 想念老家的味道
梁阳著2014 年出版204 页ISBN：9787544748216世上再美的风景，都不及回家的那段路，舌尖上最深刻的印象，一直都是奶奶做的菜。刻在内心深处的永远是老家的味道。《奶奶的菜——想念老家的味道》是新浪美食博主梁阳推出的第一本美食书。本书主打令人想念的“...
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普罗旺斯写真集 鼠尾草的法国味道
原晓娟著2007 年出版145 页ISBN：9787802252066本书是旅游文化类图书。在普罗旺斯的沃克吕兹省和彼得梅尔先生共进午餐后，作者开始了这次十分“普罗旺斯化”的旅行，在时间的尽头做了一个快乐的盗贼，但是没有偷走普罗旺斯的一米阳光，却把心留在了普罗旺斯明亮...
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历史与文化融汇的地方味道
牟军著2016 年出版239 页ISBN：9787509793657“历史与文化融汇的地方味道”，是一本关于“过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。本文根据人类学及相关学科的研究成果再加上田野所得，对源自于滇南边境城市蒙自的一种极具特...
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中国好味道 从小爱吃的家乡菜
双福，沈健基，朱太治等编著2013 年出版162 页ISBN：9787122151469本书精心挑选了既家常可做，又最具代表性的各地菜肴，图片精美，步骤详细；除多步骤外，更有各种美食旁言、准备时间等贴心内容。为了满足读者精神文化层面的追求，还将美食文化融入其中，将百姓家常菜的底蕴深刻挖掘......
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潮剧 音乐资料汇编 4 哨呐牌子、笛套、弦诗选曲
中国音乐家协会广东分会，中国戏曲家协会广东分会，广东省文化局戏曲工作室，广东民间音乐研究室编；潮剧音乐工作组，广东潮剧院整理1964 年出版100 页ISBN：