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（日）三王裕孝著；丁茜译1991 年出版185 页ISBN：7536613717
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车梦麟等制作1992 年出版85 页ISBN：7542705563
上海市烹饪协会组编。本书采用图文前后对照的方式介绍了100种围边的操作要领。
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（日）大竹英雄，九段著；金爽，张竹译1988 年出版324 页ISBN：7200004162
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胡志强主编；刘人静创意制作2004 年出版112 页ISBN：7805489939
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本社编辑部编1997 年出版794 页ISBN：7805485275
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一实等编著1993 年出版239 页ISBN：7543805065
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高礼存，庄大栋等著1988 年出版137 页ISBN：7534504775
