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中华文化百科丛书 中华美食
《中华文化百科丛书》编委会编著2013 年出版136 页ISBN:7500091176本书主要介绍中华美食和中华美食文化。通过中华美食的发展和文化,讲述美食的原料,饮食器具,烹调工艺,地方菜系,宴席与小吃,民族食俗食疗与养生。表明中华饮食文化积淀丰厚、涵盖面广及饮食在中华文化中所占的地.....
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学科分类
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