“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 高等职业学校旅游类专业教材 酒店营销与策划 第2版

全国高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材 旅游接待业

本书是基于教育部颁布的教学质量标准对旅游核心课程的要求进行编制，主要内容包括旅游接待业概念与内涵、旅游接待业起源与发展、旅游接待业基础理论、旅游接待业理念与方法、旅游接待业特征与分类、旅游接待...

旅游管理类课程规划教材 高等教育 现代饭店管理概论 第2版

教材分上下两篇。上篇：现代饭店业，是从饭店产业的角度，介绍饭店与饭店业的基本概念与功能、中外饭店业的发展历程和趋势、饭店业态类型与等级、饭店集团化经营、饭店业的可持续发展、饭店业从业人员的基本素质...

高等学校体育学类本科专业系列教材 体育心理学

本书包括绪论、体育与心理的关系、体育参与的动力系统、运动技能学习、心理技能训练、体育教学心理、体育比赛心理、体育社会心理、体育心理学的研究方法等内容。...

高等学校经济管理类专业应用型本科系列规划教材 证券投资学

高等职业教育“十二五”规划教材 航空服务类专业教材系列 航空港概论

本书共有九章32节，其中内容从航空港的历史发展，对空港形态的专业认识，一直到空港各构成部分的功能，各服务环节的工作任务，工作原则和程序的介绍，几乎覆盖了航空港（包括其空域）服务管理的全部内容。考虑到我国......

旅游概论与河南旅游旅游心理学 旅游类专业 上

本书为对应教材的复习指导，内容包括复习内容和要求、题型示例、参考答案三部分，同时还收录了近两年我省对口升学考试的试卷、参考答案及评分标准。...

21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全

本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...

高等院校十三五规划教材 经管类专业系列 电子商务概论

本书按照电子商务的知识体系，同时结合电子商务发展环境的变化，结合互联网时代的商业新模式，以理论知识为主，同时列举大量案例、图表和相关网站数据，介绍了电子商务的基本概念、交易模式、网上支付、物流配送、网...

21世纪高等学校经管类会计专业系列规划教材 审计学

本教材主要从社会审计的角度阐述了审计学的基本理论、基本知识和基本方法。内容主要包括审计目标、审计分类、审计标准、审计组织和审计人员；审计职业规范与法律责任等。本书是高等院校会计学专业本科生审计...