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新型豆制品加工工艺与配方
张志健编2001 年出版332 页ISBN:7502337016本书共分九章,分别介绍了豆类的特性,新兴豆类蛋白的加工与应用,酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方,豆腐与腐竹加工工艺,豆类小食品加工工艺与配方等。...
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办公家具设计生产生产新工艺新技术与产品质量缺陷控制实务全书 第3册
张英杰主编2222 年出版1155 页ISBN:7501938555本书是原书第四版的中文译本,比较全面地秉承和体现了美国小学社会课的根本传统,亦相当及时地呈现了社会课的变化动态,如多元文化、性别差异等进入课程;社会课各部分内容及其与其他课程的整合等问题。阅读本书,可...
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工业精洗剂配方与工艺
徐宝财,韩富,周雅文编著2008 年出版425 页ISBN:9787122015006本书以清洗剂为主线,介绍了各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺,包括居室及公用设施用清洗剂、纺织工业清洗剂、皮革清洗剂、食品工业清洗剂、交通工具清洗剂、金属清洗剂、塑料橡胶清洗剂以及其他工业清洗剂...
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