Harper’s Review of Biochemistry Former title：Review of Physiological Chemistry

世界科学历史上的伟大发明

本书图文并茂，故事讲述生动，适合广大青少年读者阅读。包括《中国上下五千年》（上、下）、《世界上下五千年》（上、下）、《动物的故事》、《海洋的故事》、《地球的故事》、《中外名人名言》、《希腊神话故事》、.....

美国电视上的科学

本书作者作为科学传播领域内的著名专家，在书中陈述了20世纪40年代到21世纪初的电视中科学的历史，以陈述科学家和电视人之间的分歧抑制了电视这个媒介在科学教育方面的潜能。除了考察电视的内容之外，她还分析了...

反对哲学史方法论上的修正主义论文集

世界科学历史上的伟大发现

本书图文并茂，故事讲述生动，适合广大青少年读者阅读。包括《中国上下五千年》（上、下）、《世界上下五千年》（上、下）、《动物的故事》、《海洋的故事》、《地球的故事》、《中外名人名言》、《希腊神话故事》、.....

科学发现上的幸运与遗憾

本书精选一些有趣的科学故事，包括科学发现、发明，有趣的自然和人文现象，人们在研究、改造自然和社会过程中发生的一些有趣的故事、有趣的差错、有趣而令人遗憾的错失等等，用生动有趣的语言将其写成适合青少年阅...

舌尖上的科学 吃得更明白

首先介绍了中医食疗所必须根据四气、五味、季节、地域、体质、脏腑功能等不同需要，正确运用的基本方法，也就是“辨证论食”的科学原理；其次，将人们最常用的食材各自的性味、功效、运用作了详细的介绍，以满足所有...

在全国科学技术大会上的讲话 1995年5月26日

食品安全 餐桌上的科学

本书由中国科学技术协会科学技术普及部和中国食品科学技术学会共同编写，采用问答的形式，全面阐释了生活中食品安全常见问题。全书共分三部分，分别为：传统食品和加工食品的那些事，餐饮中的营养与安全，谣言粉碎。.....

医学史上的谎言和谬误

悬丝诊脉、隔墙见人，滴血验亲，长生不老炼丹术，炮制药物神秘修合时日，剖胸换心术，转胎术、割股疗亲……作者认为这些是谬论或谎言，全书按诊断、中药、中医生理、治疗怪病等七部分展开解析，从历史、思想、伦理道......