茗鉴清谈 茶叶审评与品鉴

本书包含前言以及正文九个章节，分别是茶叶审评基础知识以及不同茶类的审评与品鉴。每个章节不仅包括茶叶审评的原理、方法、实验设计、术语，还包括冲泡方案的设计以及品茗的休闲文章。既能满足专业学生学习所...

茶叶品质与钾素营养

本书是在对近年来国内外有关茶树钾营养的研究进行了广泛的收集、整理和分析的基础上撰写而成，全书分六章，全面系统介绍了我国茶叶生产情况与钾素营养的关系、茶树钾素营养作用、茶园土壤钾含量状况、茶园施用...

茶人商道 茶馆茶叶店不可不知的商道秘诀

本书介绍了提升茶馆经营业绩的要诀，即茶馆的人气攻略、文化攻略、人才攻略、市场攻略、管理要诀、经营战略与匹配制度，茶馆选址与地方特色，茶馆经典案例以及茶叶商机。...

贵阳茶业与茶叶综合实用技术

《贵阳茶业与茶叶综合实用技术》一书的编写，旨在为发展贵阳市茶产业提供一套完善的理论体系，是第一本完整介绍贵阳市茶叶的书籍。内容坚持理论联系实际，对贵阳市茶文化历史、茶产业发展历程及定位、茶品牌企业...

全国高等农业院校教材 茶树栽培学 第2版 茶叶专业用

闽台茶叶学术讨论会文集 1990年9月12-13日

农产品质量追溯 以茶叶为例

梳理我国农产品质量安全管理现状，分析了我国开产品质量安全追溯体系，根据我国农产品质量安全管理的外部发展环境和现实需求，讲述了全新的农产品质量安全追溯管理模式，并成功应用在厦门农产品质量安全追溯项目中...

茶叶种植与经营管理

本书针对当前茶叶生产中存在的问题，以及面临的工业“三废”大量排放和化肥、农药的大量使用等形势，系统介绍了现代化绿色茶树栽培模式有关技术，包括绿色茶园栽培环境要求、绿色茶园建设与改造、茶园日常管理、...

茶叶产业链整合管理研究

本研究以安溪县茶叶产业为例，通过对茶叶种植主体、加工主体、流通主体与零售主体的问卷调查，收集一手数据；利用相关的计量方法，了解安溪县茶叶产业链运行绩效的关键影响因素及其作用机理，找出茶叶企业实施涉茶多...

广东省食品工业协会茶叶专业分会资料汇编 1994-1997