临安市茶叶志 资料版

中国古代茶叶全书

本书汇集了自唐陆羽《茶经》至清末程请《龙井访茶录》间的68部茶书，是迄今为止，收集我国古代茶书最多的一部典籍。也是茶叶爱好者案头必备之书．...

茶叶加工工 技师、高级技师

本书是茶叶加工工鉴定培训教材，内容包括：原料接受、制茶准备、茶叶加工等。

中国地方志茶叶历史资料选辑

茶叶侦探

本书从茶道、茶人等六个角度出发，写出了茶本身的趣味，作者对茶文化的独特认识，以及茶在历史、文化、政治舞台上的面貌。作者的笔调严谨，锋利，又轻松幽默，在讲述与茶相关的文化、历史事件时，处处透露出作者对这......

茶叶深加工技术

本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。

茶叶生产技术

贵州“绿色证书”培训教材:本书内容包括概论、茶树的生物学基础知识、茶树的育苗、茶园的建设、茶园的管理、茶叶的采摘与加工共六讲内容。...

茶叶栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了茶叶栽培与贮藏加工新技术。

无公害茶叶安全生产手册

本书介绍了无公害茶叶安全生产技术知识。

茶叶审评师 初级

本教材是茶叶审评师职业系列教材之一，从功能上来说，是对我社已经出版的茶职业系列三本教材的重组和提升，更加符合培训的需要。