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诱人家常川菜大全 全彩
甘再富著2013 年出版159 页ISBN：9787121187001川菜备受广大读者的喜爱。讲究色香味俱全的川菜并不是只能在大厨手中诞生，我们也可以。本书将为读者介绍各式各样让人食指大动、胃口大开的川式家常菜，让读者在家也能做出美味、地道的川菜。另外，以菜式及食材...
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巧厨娘诱惑川菜一本全
美食生活工作室组织编写2015 年出版400 页ISBN：9787555218227《巧厨娘诱惑川菜一本全》收录近600款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法，大部分菜品都配有详细的图示步骤，还有实用的制作心得，菜品全...
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最好吃的川菜 畅销版
陈志田主编2014 年出版383 页ISBN：9787538878677本书分类介绍畜肉、禽蛋、水产、素菜、干锅、火锅、汤煲等各式菜肴的制作方法，让每一个热爱饮食的人都能做一手拿手川菜，让您瞬间就能变成超级“川厨”。超精美的版式设计、高清晰的蔬菜写真图片，让检索更加容...
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经典新川菜 凉菜全图解
双福，朱太治等编著2013 年出版234 页ISBN：9787122156440本书精心挑选了近150道创新的川味凉菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查询。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通...
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好吃好做家常川菜300例
范海编著2012 年出版100 页ISBN：9787510113727本书包括辣过瘾凉拌、辣过瘾素炒、辣过瘾肉炒、辣过瘾汤锅煲、川式经典主食小吃点心等内容。一菜一图，图文结合。适合喜欢做饭，热爱厨事的读者阅读，让读者在阅读学习烹调方法的同时，也能得到视觉美的享受。...
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川菜辣过瘾2888例
石玉发编著2012 年出版239 页ISBN：9787501984572本书按照食材进行分类，详细介绍了招牌川菜、特色川菜、经典川菜、时尚川菜、川味小吃、改良川菜的做法。川菜以调料多变、菜式多样、口味醇浓并重，并以擅用麻辣著称，川菜以独特的烹饪手法和别具一格的地方特色...
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